Sardalya balığının (Sardina pilchardus) tazeliğinin belirlenmesinde göz sıvısı kırılma indisinin kullanılabilirliğinin araştırılması.


GÖKOĞLU N., YERLİKAYA P.

12. Ulusal Su ürünleri Sempozyumu, Elazığ, Turkey, 1 - 04 September 2003, pp.28

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Elazığ
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.28
  • Akdeniz University Affiliated: Yes