9. Bölüm Tatlı Çeşitleri ve Hazırlama İlkeleri

ONUR N., ONUR F.

in: Tatlı ve Pasta Üretimi, Prof. Dr. Semra Akar ŞAHİNGÖZ, Neslihan ŞİMŞEK, Şule DEMİR, Editor, Nobel Akademik Yayıncılık, Ankara, pp.253-274, 2022

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2022
  • Publisher: Nobel Akademik Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.253-274
  • Editors: Prof. Dr. Semra Akar ŞAHİNGÖZ, Neslihan ŞİMŞEK, Şule DEMİR, Editor
  • Akdeniz University Affiliated: Yes