Process for Producing Sugar-Reduced Bitter Orange Jam by Using Stevia Extract

ARSLAN KULCAN A., TETİK N., KARHAN M.

The 3rd International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus", Saraybosna, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015, ss.353

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Saraybosna
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Sayfa Sayıları: ss.353
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet