Effects of High Pressure Processing on the Sensory Properties of Fish Marinade

UÇAK İ., GÖKOĞLU N.

52nd European High Pressure Research Group International Meeting, Lyon, Fransa, 7 - 12 Eylül 2014, ss.165-166, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Lyon
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Sayfa Sayıları: ss.165-166
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet