Quality changes of salted red mullet (Mullus barbatus) during vacuum packaged storage at +4 ºC

GÜMÜŞ B., İKİZ R., ÜNLÜSAYIN M., GÜLYAVUZ H.

Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, cilt.25, ss.101-104, 2008 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 25
  • Basım Tarihi: 2008
  • Dergi Adı: Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.101-104
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet