Sürdürülebilir Gastronomi

ARMAN A., Kurnaz A.

Gastronomi ve Yiyecek Tarihi, Akbaba A. Çetinkaya N., Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.137-165, 2018

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2018
  • Yayınevi: Detay Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.137-165
  • Editörler: Akbaba A. Çetinkaya N., Editör
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet