Some quality characteristics of produced and marketed hungarian salami in turkey

KILIÇ BÜYÜKKURT Ö., AYKIN E., ERBAŞ M.

2nd EuroSciCon Conference on Food Technology, Roma, İtalya, 14 - 16 Mayıs 2018, ss.69, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Roma
  • Basıldığı Ülke: İtalya
  • Sayfa Sayıları: ss.69
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet