Sıcaklık kontrollü mikrodalga ısıtma koşullarında karnosik asit ve sesamolün antioksidant olarak ayçiçek yağının oksidasyonu üzerine etkileri


ERKAN N., Ayrancı G., AYRANCI E.

Kromatografi 2008, Isparta, Turkey, 9 - 11 June 2008, pp.1

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Isparta
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.1
  • Akdeniz University Affiliated: Yes