Sıcaklık kontrollü mikrodalga ısıtma koşullarında karnosik asit ve sesamolün antioksidant olarak ayçiçek yağının oksidasyonu üzerine etkileri
Kromatografi 2008, Isparta, Türkiye, 9 - 11 Haziran 2008, ss.1, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Isparta
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.1
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet