Sıcaklık kontrollü mikrodalga ısıtma koşullarında karnosik asit ve sesamolün antioksidant olarak ayçiçek yağının oksidasyonu üzerine etkileri
Kromatografi 2008, Isparta, Turkey, 9 - 11 June 2008, pp.1, (Full Text)
- Publication Type: Conference Paper / Full Text
- City: Isparta
- Country: Turkey
- Page Numbers: pp.1
- Akdeniz University Affiliated: Yes