Pomegranate pestil production with different hydrocolloids: an optimization study

TONTUL İ., TOPUZ A.

3rd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Saraybosna, Bosna-Hersek, 30 Eylül - 04 Ekim 2015, ss.26

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Saraybosna
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Sayfa Sayıları: ss.26
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet