Physical, Chemical, Microbiological and Organoleptic Properties of Probiotic Yoghurt

KÜÇÜKÇETİN A., ALPKENT Z., Gönül A.

5th NIZO Dairy Conference Prospects for Flavour Formation and Perception, Hollanda, 1 - 04 Temmuz 2007, cilt.1, ss.10

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Basıldığı Ülke: Hollanda
  • Sayfa Sayıları: ss.10
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet