Endüstriyel Mutfak ve Tarihsel Gelişimi


Aybek G.

Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş , Emrah ÖRGÜN, Editör, Nobel Yayınevi, Ankara, ss.19-33, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Nobel Yayınevi
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.19-33
  • Editörler: Emrah ÖRGÜN, Editör
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet