Gıda ve İçecek Fermentasyonları

---

KARHAN M., KÜÇÜKÇETİN A., Demirci A., AŞCI ARSLAN A., TURHAN İ., GERMEÇ M., ...Daha Fazla

Endüstriyel Mikrobiyolojiye Giriş, Turhan İ, Editör, Palme Yayın Dağıtım, Ankara, ss.179-209, 2015

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
• Basım Tarihi: 2015
• Yayınevi: Palme Yayın Dağıtım
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Sayfa Sayıları: ss.179-209
• Editörler: Turhan İ, Editör
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet