Determination of Shelf-Life After Hot Smoking Process of Red Mullet Mullus barbatus

ÜNLÜSAYIN M., GÜMÜŞ B., İKİZ R.

AQUA 2012, Global Aquaculture Securing Our Future. Prag, Çek Cumhuriyeti, 1 - 04 Eylül 2012, ss.507

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Çek Cumhuriyeti
  • Sayfa Sayıları: ss.507
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet