Berrak elma suyu ve konsantrelerinde protein ve polifenollerden kaynaklanan bulanıklık

TETİK N., TURHAN İ., KARHAN M.

Dünya Gıda, sa.2, ss.69-73, 2007 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: Dünya Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.69-73
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet