Et ve Et Ürünlerinde Doğal Koruyucular: Nisin ve Kitosan

Atıf İçin Kopyala

Kaynakcı E., Pekşen İ. S.

Doğa ve Mühendislik Bilimlerinde Güncel Tartışmalar 8, Hikmet Y. ÇOĞUN İshak PARLAR Hasan ÜZMUŞ, Editör, Bilgin Kültür Sanat Yayınları, Ankara, ss.49-61, 2023

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
• Basım Tarihi: 2023
• Yayınevi: Bilgin Kültür Sanat Yayınları
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Sayfa Sayıları: ss.49-61
• Editörler: Hikmet Y. ÇOĞUN İshak PARLAR Hasan ÜZMUŞ, Editör
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet