Kaynakcı, E. And Pekşen, İ. S. Et ve Et Ürünlerinde Doğal Koruyucular: Nisin ve Kitosan. 2023. In Doğa ve Mühendislik Bilimlerinde Güncel Tartışmalar 8 , Bilgin Kültür Sanat Yayınları, Ankara, 49-61.

Kaynakcı, E., & Pekşen, İ. S., (2023). Et ve Et Ürünlerinde Doğal Koruyucular: Nisin ve Kitosan. Doğa ve Mühendislik Bilimlerinde Güncel Tartışmalar 8 (pp.49-61), Ankara: Bilgin Kültür Sanat Yayınları.

Kaynakcı, EMEL, And İrem Serra Pekşen. "Et ve Et Ürünlerinde Doğal Koruyucular: Nisin ve Kitosan." In Doğa ve Mühendislik Bilimlerinde Güncel Tartışmalar 8 , 49-61. Ankara: Bilgin Kültür Sanat Yayınları, 2023

Kaynakcı, EMEL And Pekşen, İrem S. . "Et ve Et Ürünlerinde Doğal Koruyucular: Nisin ve Kitosan." Doğa ve Mühendislik Bilimlerinde Güncel Tartışmalar 8 , Bilgin Kültür Sanat Yayınları, 2023, pp.49-61.

Kaynakcı, E. And Pekşen, İ. S. (2023) "Et ve Et Ürünlerinde Doğal Koruyucular: Nisin ve Kitosan", Doğa ve Mühendislik Bilimlerinde Güncel Tartışmalar 8 . Ankara: Bilgin Kültür Sanat Yayınları.

@bookchapter{bookchapter, author ={EMEL KAYNAKCI And author ={İrem Serra Pekşen}, chaptertitle={Et ve Et Ürünlerinde Doğal Koruyucular: Nisin ve Kitosan}, booktitle={ Doğa ve Mühendislik Bilimlerinde Güncel Tartışmalar 8}, publisher={Bilgin Kültür Sanat Yayınları}, city={Ankara},year={2023} }