Gıdalarda Deniz Kaynaklı Makroalg Özütü Kullanımı ve Lipit Oksidasyonunu Önlemede Antioksidan Etkisi


GÜMÜŞ B., ÜNLÜSAYIN M., GÜMÜŞ E.

AKADEMİK GIDA, cilt.17, sa.3, ss.389-400, 2019 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 17 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2019
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.389-400
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet