Gıdalarda Deniz Kaynaklı Makroalg Özütü Kullanımı ve Lipit Oksidasyonunu Önlemede Antioksidan Etkisi


GÜMÜŞ B., ÜNLÜSAYIN M., GÜMÜŞ E.

AKADEMİK GIDA, vol.17, no.3, pp.389-400, 2019 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 17 Issue: 3
  • Publication Date: 2019
  • Journal Name: AKADEMİK GIDA
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.389-400