Öğr. Gör. Dr. YUSUF YILMAZ


Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü

İkram Hizmetleri Programı


WoS Araştırma Alanları: Gıda Bilimi Ve Teknolojisi


Scopus Araştırma Alanları: Yemek bilimi


Avesis Araştırma Alanları: Gıda Mühendisliği, Gıda Bilimleri, Gıda Teknolojisi

Metrikler

Yayın

1

Açık Erişim

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Duyurular & Dokümanlar

Ders Notu

İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği
Ders Notu
11.11.2023

Eğitim Bilgileri

2018 - 2025

2018 - 2025

Doktora

Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Abd, Türkiye

2011 - 2014

2011 - 2014

Yüksek Lisans

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Abd, Türkiye

2001 - 2005

2001 - 2005

Lisans

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Yaptığı Tezler

2014

2014

Yüksek Lisans

Piyasaya Sunulan Glutensiz Ekmeklik Karışımların Kalite ve Bileşenler Yönünden Değerlendirilmesi

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Abd

Yabancı Diller

B1 Orta

B1 Orta

İngilizce

Sertifika, Kurs ve Eğitimler

2005

2005

HACCP Eğitimi

Kalite Yönetimi

Gıda Mühendisleri Odası

Araştırma Alanları

Gıda Mühendisliği

Gıda Bilimleri

Gıda Teknolojisi

Akademik Faaliyetlere Dayalı Araştırma Alanları

Avesis Araştırma Alanları

    WoS Araştırma Alanları

      Scopus Araştırma Alanları

        Akademik Ünvanlar / Görevler

        2017 - Devam Ediyor

        2017 - Devam Ediyor

        Öğretim Görevlisi

        Akdeniz Üniversitesi, Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü

        2010 - 2017

        2010 - 2017

        Öğretim Görevlisi

        Hakkari Üniversitesi, Yüksekova Myo, Arıcılık

        Yönetimsel Görevler

        2010 - 2012

        2010 - 2012

        MYO Müdür Yardımcısı

        Hakkari Üniversitesi, Yüksekova Myo

        Akademi Dışı Deneyim

        2009 - 2010

        2009 - 2010

        Polatlı Şubesi Müdürü

        AŞNAN Organik Un ve Unlu Mamulleri, Polatlı Şubesi Müdürü

        2007 - 2009

        2007 - 2009

        Kalite Kontrol Sorumlusu

        Emek Un ve İrmik A.Ş., Kalite Kontrol Sorumlusu

        2006 - 2007

        2006 - 2007

        Üretim Sorumlusu

        Ahmet İpek Sucukları Afyon, Üretim Sorumlusu

        2005 - 2006

        2005 - 2006

        Sorumlu Yönetici

        Can Yemek Sanayii, Sorumlu Yönetici

        Verdiği Dersler

        Lisans

        Lisans

        İş Hukuku ve Sosyal Güvenlik Sürdürülebilir Kalkınma

        Ön Lisans

        Ön Lisans

        Bilgi ve İletişim Teknolojisi

        Yiyecek İçecek Otomasyon Sistemleri

        Gıda ve Personel Hijyeni

        Gastronomide Yeni Eğilimler

        Yiyecek İçecek Maliyet Kontrol ve Analizi

        İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği

        Mesleki Matematik

        Gastronomide Yeni Eğilimler

        Gastronomide Yeni Eğilimler

        Bilgi ve İletişim Teknolojisi

        Gıda Hijyeni ve Sanitasyon

        Kalite Yönetim Sistemleri

        Yiyecek İçecek Maliyet Kontrol ve Analizi

        İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği

        Yiyecek İçecek Otomasyon Sistemleri

        Bar Bilgisi

        içki Teknolojisi

        İşçi Sağlığı ve İş Güvenliği

        Beslenme İlkeleri

        Bilgi ve İletişim Teknolojisi

        Gastronomide Yeni Eğilimler

        Araştırma Yöntem ve Teknikleri

        Bar Bilgisi

        Gıda Saklama ve Muhafaza Teknikleri

        Mesleki Matematik

        Mesleki Matematik

        Beslenme İlkeleri

        Şarap Bilimi ve Servisi

        Makaleler

        Tümü (1)
        TRDizin (1)