Türk Hakanlığı Dönemi (8-13. Yüzyıl) Kültürel Arka Planının Türk Mutfak Kültürüne Etkileri ve Oluşan Bu Etkilerin Kavramsal Gastronomik Ölçütlerle Değerlendirilmesi

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2027

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: MUSTAFA KEMAL KÖK

Danışman: Ferhan Balcı Torun