Soğukta saklanan midyelerin (Mytilus galloprovincialis lamarck 1819) kalite değişimlerinin incelenmesi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 1997

Öğrenci: Dicle ARSLANCA

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): NALAN GÖKOĞLU