Akademik Veri Yönetim Sistemi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2005
Öğrenci: Ayşegül Neslihan Şişmanoğlu
Danışman: MEHMET TUTAŞ
Özet:u çalışmada; üç farklı sezon ürünü, subuhan destilasyonu görmüş atık gül çüçeği özütlerinden %80 ve %96'ük etanol çözeltileriyle; çok kademeli ekstraksiyon yöntemi uygulanarak gül absolü üretilmiş ve bu absolüler GC ve GC-MS yöntemleri ile karakterize edilmiştir. Absolü üretim atığı stearopten (solid residue) içeriği farklı polariteye sahip (n-hekzan, % 5 dietileter+n-hekzan, dietileter) çözgenlerle flash kolon kromatografisi ile fraksiyonlara ayrılmıştır. n-Hekzan ile alınan fraksiyon gaz kromatografisi ve GC/MS ile analiz edilmiştir. Diğer fraksiyonlarsa sabunlaştınldıktan sonra metil esterlerine dönüştürülerek gaz kromatografisi ve GC/MS sistemi ile incelenmiştir. Araştırma sonucunda; subuhan destilasyonuyla gülyağı üretimi yapılan işlenmiş gül çiçeklerinin n-hekzan ile ekstraksiyonundan elde edilen özütden (ekstrakt) üretilen gül absolüsünün çok sayıda değerli bileşenden oluşan kompleks karışımlar olduğu tespit edilmiştir. Bu nedenle atık gül çiçeklerinden doğal kokulu önemli gül çiçeği bileşenlerim içeren gül absolü üretilebileceği ve kokulu bileşenlerin kazanılması için hala kıymetli bir hammadde kaynağı olduğu tespit edilmiştir.