Farklı Hasat Sonrası Uygulamaların Brokolinin ( Brassica oleracea Italica) Antioksidan Aktivitesi ve Derim Sonrası Fizyolojisi Üzerine Etkileri

---

Tezin Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Akdeniz Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2017

Öğrenci: Gizem ŞAHİN

Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): MUSTAFA ERKAN