Properties of baked foams obtained from native and cross-linked corn starches

USLU M. K., Polat S., AYGÜN A.

. International Food Congress Novel Approaches in Food Industry, Türkiye, ss.687, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.687
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet