The effects of different drying methods and physiological states of the cells on viability of dried probiotic microorganisms

---

ERGİN F., ÇOMAK GÖÇER E. M., YILDIZ G., DEMİR M., KÜÇÜKÇETİN A.

6th International Congress on Food Technology, Atina, Yunanistan, 18 - 19 Mart 2017, ss.117, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Atina
• Basıldığı Ülke: Yunanistan
• Sayfa Sayıları: ss.117
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet