Bazi fenolik antioksidantlar ve linoleik asitin çözelti içinde ayrı ayrı veya karışım halinde mikrodalga ve konveksiyonel ısıtma koşullarındaki kararlılığının HPLC ile incelenmesi
Kromatografi 2008, Isparta, Türkiye, 9 - 11 Haziran 2008, ss.21, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Şehir: Isparta
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.21
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet