Andız pekmezi üretiminde optimum ekstraksiyon koşullarının belirlenmesi

TOPUZ A., ŞAHİN H., ÖZDEMİR F., GÖLÜKÇÜ M.

Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van, Turkey, 1 - 04 September 2004, pp.173-178, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Van
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.173-178
  • Akdeniz University Affiliated: Yes