HACCP (Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizleri) ve Su Ürünlerine uygulanması

GÖKOĞLU N., VARLIK C.

GIDA TEKNOLOJİSİ, cilt.12, ss.71-78, 1998 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 12
• Basım Tarihi: 1998
• Dergi Adı: GIDA TEKNOLOJİSİ
• Sayfa Sayıları: ss.71-78
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Hayır