HACCP (Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analizleri) ve Su Ürünlerine uygulanması

GÖKOĞLU N., VARLIK C.

GIDA TEKNOLOJİSİ, cilt.12, ss.71-78, 1998 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 12
  • Basım Tarihi: 1998
  • Dergi Adı: GIDA TEKNOLOJİSİ
  • Sayfa Sayıları: ss.71-78
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Hayır