Proteinler ve Polisakkaritler arasındaki Etkileşimlerin differansiyel taramalı kalorimetre ile incelenmesi

EYİLER YILMAZ E., Vural H.

8.Gıda Mğhendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2013, ss.185

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.185
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet