VAKUMLU EMDİRİM İLE RENKLİ FONKSİYONEL TAVUK ETİ KÜPLERİNİN ÜRETİLMESİ

Aykın Dinçer E., Dinçer C.

GIDA, cilt.47, sa.5, ss.860-873, 2022 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 47 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2022
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd22056
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.860-873
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet