Kırınım pencereli kurutma ve sıcak hava akımında kurutma işlem şartlarının kuşburnu tozlarının fizikokimyasal özellikleri üzerine etkisi
Gıda, cilt.44, sa.1, ss.1-9, 2019 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 44 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2019
- Doi Numarası: 10.15237/gida.gd18092
- Dergi Adı: Gıda
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.1-9
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet