Citrus seed waste and circular bioeconomy: insights on nutritional profile, health benefits, and application as food ingredient

Ningrum A., SUNA G., KARAÇİL ERMUMCU M. Ş., YEŞİLYURT N., YILMAZ B.

Valorization of Fruit Seed Waste from Food Processing Industry, Kumar Manoj, Punia Bangar Sneh, Sharma Kanika, Editör, Elsevier, ss.67-84, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Elsevier
  • Sayfa Sayıları: ss.67-84
  • Editörler: Kumar Manoj, Punia Bangar Sneh, Sharma Kanika, Editör
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet