Bioactivity Comparison of Kefirs Obtained from Commercial and Local Kefir Grains (Ticari ve Lokal Kefir Danelerinden Elde Edilen Kefirlerin Biyoaktivitelerinin Karşılaştırılması)

Yirmibeşoğlu S. S. S., Tefon Öztürk B. E.

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, cilt.10, sa.2, ss.769-777, 2020 (TRDizin)