Keçiboynuzu zamkı (locust bean gum) yapısı, üretimi ve kullanım alanları.

ARSLAN KULCAN A., KARHAN M., TETİK N.

Bahçe Ürünlerinde IV. Muhafaza ve Pazarlama Sempozyumu, Antalya, Turkey, 8 - 11 October 2008, pp.481-485, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Antalya
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.481-485
  • Akdeniz University Affiliated: Yes