Unlarda gıda güvenliği riskleri ve güvenli un üretimi için un fabrikalarında hijyen ve sanitasyon

ERBAŞ M., ARSLAN TONTUL S., DURAK A. N.

Miller/Değirmenci, sa.44, ss.52-65, 2013 (Hakemsiz Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Basım Tarihi: 2013
  • Dergi Adı: Miller/Değirmenci
  • Sayfa Sayıları: ss.52-65
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet