Development of an alternative kombucha drink from gilaburu juice: Gilaburu-flavoured kombucha

Eroğlu B., Delik E., TEFON ÖZTÜRK B. E.

SIGMA JOURNAL OF ENGINEERING AND NATURAL SCIENCES, cilt.24, sa.3, ss.805-813, 2024 (ESCI) identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 24 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2024
  • Doi Numarası: 10.14744/sigma.2024.00069
  • Dergi Adı: SIGMA JOURNAL OF ENGINEERING AND NATURAL SCIENCES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Emerging Sources Citation Index (ESCI), Scopus, Academic Search Premier, Directory of Open Access Journals
  • Sayfa Sayıları: ss.805-813
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet