Probiyotik Bakterilerin Yüksek Sıcaklık Stresine Adaptasyonu

ERGİN F., ÇOMAK GÖÇER E. M., AŞCI ARSLAN A., KÜÇÜKÇETİN A.

AKADEMİK GIDA, sa.11, ss.63-69, 2013 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Basım Tarihi: 2013
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.63-69
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet