Inhibition of lipid oxidation in fish oil by using pomegranate peel (Punica granatum) extract.

TOPUZ O. K., YERLİKAYA P., UÇAK İ., GÜMÜŞ B., Sak T.

AGRIBALKAN Balkan Agricultural Congress, Edirne, Türkiye, 8 - 11 Eylül 2014, ss.574

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Edirne
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.574
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet