Investigation of fat oxidation in salted anchovy during refrigerated storage.

---

Atıf İçin Kopyala

YERLİKAYA P., GÖKOĞLU N.

Aquaculture Europe 2004, İspanya

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Ülke: İspanya
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet