CHAPTER VII: CASES AND TRENDS IN GASTRONOMY

ÇARBUĞA Ü., ÖZKÖK F., ERDEM S. H.

New Approaches in Gastronomy, Oğuz DİKER, Serdar SÜNNETÇİOĞLU, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.181-202, 2017

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2017
  • Yayınevi: Gece Kitaplığı
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.181-202
  • Editörler: Oğuz DİKER, Serdar SÜNNETÇİOĞLU, Editör
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet