Influence of Different Mıcrowave Seed Roasting Processes on the Changes in Quality and Fatty Acid Composition of Tehina (Sesame Butter) Oil.
Akd. Üni. Ziraat Fak. Dergisi, cilt.19, sa.2, ss.207-216, 2006 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 19 Sayı: 2
- Basım Tarihi: 2006
- Dergi Adı: Akd. Üni. Ziraat Fak. Dergisi
- Sayfa Sayıları: ss.207-216
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet