Effects of tumbling on physicochemical characteristics of cuttlefish (Sepia officinalis) muscle

---

Gökoğlu N., Yatmaz H. A.

2nd International Congress on Applied Ichthyology and Aquatic Environment, Mesolongion, Yunanistan, 10 - 12 Kasım 2016, ss.160-163, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Mesolongion
• Basıldığı Ülke: Yunanistan
• Sayfa Sayıları: ss.160-163
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet