Kısrak Sütü ve Farklı Oranlarda Peyniraltı Suyu Tozu Katılmış İnek ve Keçi Sütünden Yapılan Kımızın Özellikleri Üzerine Araştırmalar

KÜÇÜKÇETİN A., Yaygın H.

Biyoteknoloji (Kükem) Dergisi XI. KÜKEM-Biyoteknoloji Kongresi, Isparta, Turkey, 1 - 04 September 1999, vol.23, no.2, pp.29-35

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Volume: 23
  • City: Isparta
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.29-35
  • Akdeniz University Affiliated: Yes