Akademik Veri Yönetim Sistemi
FABA 2013 (Balıkçılık ve Akuatik Bilimler), Erzurum, Türkiye, 30 Mayıs - 01 Haziran 2013, ss.1-21
Araştırma kapsamında toplam 14 işletme incelenmiş olup, bu işletmelerin %85.7’sinin karada havuzlarda, %7.1’inin ağ kafeslerde ve %7.1’i’inin de hem havuzda hem de ağ kafeslerde üretim yapmakta olduğu belirlenmiştir. İşletmeler hukuki yapılarına göre incelendiğinde, %85.7’sinin şahıs, %7.1’inin limited şirket ve %7.1’i de anonim şirket şeklinde bir hukuki yapıya sahip olduğu görülmüştür. İşletmelerdeki işgücü üzerine yapılan analizde aile işgücü oranının 2.0 EİB olduğu, en fazla erkek işgücünün 1.07’lık oran ile en fazla kadın işgücünün ise 0.27’lik oranla 15-49 yaş grubunda mevcut olduğu tespit edilmiştir. Hem havuz hem de kafeste alabalık yetiştiriciliği yapan işletmelerinin aktif sermaye miktarlarının (5.411.370 TL), havuz işletmelerinin aktif sermaye miktarlarından (257.867 TL) çok daha yüksek olduğu belirlenmiştir. İşletme masrafları havuz işletmelerinde 38.230 TL, kafes işletmelerinde 388.846 TL, hem havuz hem de kafes işletmelerinde 547.944 TL olarak hesaplanmıştır. İşletme masrafları içerisinde en büyük payı yem bedeli almaktadır. İşletmelerde rantabilite oranları işletmeler ortalamasında havuz işletmelerinde %66.32, kafes işletmelerinde %79.80, hem havuz hem de kafes işletmelerinde ise %87.29 olarak tespit edilmiştir.
This study examined a total of 14 business and 85.7% of these companies' Paste ponds on the land, 7.1% of the net cages and 7.1% of the production of both the pool and the net cages were doing. Analyzed in terms of the legal structures of businesses, 85.7% percent individuals, 7.1% of limited liability companies and 7.1% in the form of joint-stock company was found to have a legal structure. Business enterprises, the analysis on the strength of family labor ratio is 2.0 EIB, 1.07 workforces more than men with a ratio of, the more women in the labor force of 0.27 compared to the 15-49 age group were found to be present. Both the pool and the amount of active capital enterprises engaged in trout cage 5.411.370,00 TL, pool enterprises active capital amounts were much higher than 257.867,00 TL. Pool operating costs businesses 38.230,00 TL, 388.846,00 TL mesh businesses, enterprises and swimming pool as well as the lattice is calculated as 547.944,00 TL. Operating expenses in the cost of feed is the largest share. Businesses pool average profitability ratios businesses enterprises 66.32%, 79.80% mesh embroidery, both the pool and the cage was found to be 87.29% of the enterprises.