Ülkemizde geleneksel olarak üretilen bazı pekmezlerin uçucu bileşenleri

---

TONTUL İ., TOPUZ A.

3. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 1 - 04 Mayıs 2012, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet