Antalya’daki Beş Yıldızlı Konaklama İşletmelerinde Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrolü ve Fiyatlama Uygulamaları Üzerine bir Araştırma

DÖNMEZ A., ARICI A., ANGAY KUTLUK F.

Alanya İşletme Fakültesi Dergisi, vol.3, no.1, pp.201-222, 2011 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 3 Issue: 1
  • Publication Date: 2011
  • Journal Name: Alanya İşletme Fakültesi Dergisi
  • Journal Indexes: Other Indexes
  • Page Numbers: pp.201-222
  • Akdeniz University Affiliated: Yes