Conventional Process to Control the Shrimp Quality Losses


Gökoğlu N.

Postharvest Technologies and Quality Control of Shrimp, Nilesh Prakash Nirmal,Soottawat Benjakul,Gioacchino Bono, Editör, Elsevier Science, Oxford/Amsterdam , London, ss.59-81, 2025

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2025
  • Yayınevi: Elsevier Science, Oxford/Amsterdam 
  • Basıldığı Şehir: London
  • Sayfa Sayıları: ss.59-81
  • Editörler: Nilesh Prakash Nirmal,Soottawat Benjakul,Gioacchino Bono, Editör
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet