Meyve suyu ve nektarlarda renk ve berraklık stabilitesinin sağlanması


ÖZİYCİ H. R., TETİK N., TURHAN İ., KARHAN M.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 1 - 04 November 2011, pp.151

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.151
  • Akdeniz University Affiliated: Yes