Akademik Veri Yönetim Sistemi
ÜRETİM ARAŞTIRMALARI SEMPOZYUMU, İstanbul, Türkiye, 3 - 05 Eylül 2014, cilt.1, ss.119-127
Çalışmamızın amacı turizm sektöründe verimliliği ölçmektir. Bu çalışmada Akdeniz bölgesinde bulunan otellerin yöneticileri ile bir anket çalışması yapılmıştır. girdi olarak yatak sayısı, çalışan sayısı, enerji giderleri ve yiyecek içecek giderleri; çıktı olarak ise müşteri memnuniyeti, oda doluluk oranları ve yıllık gelir baz alınarak otellerin verimlilik analizleri yapılmıştır.
In this study, a survey was conducted to the managers of hotel located in the Mediterranean Region. The productivity of hotels have been analyzed based on the number of beds and employees, energy cost and food and beverage expenses taken as input and customer satisfaction rate, room occupancy rate and annual income taken as output.