Quality assessment of common Pandora (pagellus erthrinus) during storage on ice made from citrus extracts.
Chemical reactions in Foods VII, Çek Cumhuriyeti, 1 - 04 Kasım 2012, ss.123, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Ülke: Çek Cumhuriyeti
- Sayfa Sayıları: ss.123
- Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet