Quality assessment of common Pandora (pagellus erthrinus) during storage on ice made from citrus extracts.

UÇAK İ., GÖKOĞLU N.

Chemical reactions in Foods VII, Çek Cumhuriyeti, 1 - 04 Kasım 2012, ss.123, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Ülke: Çek Cumhuriyeti
• Sayfa Sayıları: ss.123
• Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet