Quality assessment of common Pandora (pagellus erthrinus) during storage on ice made from citrus extracts.

UÇAK İ., GÖKOĞLU N.

Chemical reactions in Foods VII, Çek Cumhuriyeti, 1 - 04 Kasım 2012, ss.123

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Çek Cumhuriyeti
  • Sayfa Sayıları: ss.123
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet