Erzurum'da Faaliyet Gösteren Alabalık İşletmelerinin Yapısal ve Ekonomik Analizi

KOCAMAN E. M., AYDIN A., AYIK Ö.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, cilt.19, sa.3-4, ss.319-327, 2002 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 19 Sayı: 3-4
  • Basım Tarihi: 2002
  • Dergi Adı: Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
  • Sayfa Sayıları: ss.319-327
  • Akdeniz Üniversitesi Adresli: Evet

Özet

Bu çalışmada, Erzurum ili sınırlarında faaliyette bulunan ve Tarım  İl Müdürlüğü’ne 
kayıtlı, projesi yapılmış 21 adet işletmeye, tam sayım yöntemi uygulanarak anketlerle 
toplanan 1998 yılı verileri kullanılmıştır.Alabalık işletmelerinin 17’si (%81) vadi arasında, 
3’ü (%14.2) dağ eteğinde ve 1 tanesi de (%4.8) açık arazide faaliyet göstermektedir. 
Bunların 9 tanesi (%42.9) dere, 7 tanesi (%33.3) kaynak ve 5 tanesi ise (%23.8) hem dere 
hem de kaynak suyu kullanmaktadır.İşletmelerin aktif ortalaması 21 milyar TL’dir. Aktif 
içerisinde en büyük sermaye grubu bina ve havuz varlığı (%38.4) oluşturmaktadır.  İşletme 
masrafları toplamı, işletmeler ortalaması 2 milyar TL’dir.  İşletme masrafları içerisinde en 
büyük payı %50.9 ile yem harcaması oluşturmaktadır.İncelenen 21 adet işletmede işgücü 
verimliliğinin ortalama 10.85 kg/gün olarak düşük oranda gerçekleştiği, bu işletmeler içinde 
11 tanesinin kârda, 10 tanesinin ise zararda olduğu saptanmıştır.

Structural and economical analysis of trout farms in Erzurum city.  In this study, the data from the year of 1998 gathered by surveys applying exact counting method to 21 farms, registered to Agricultural Administration of Erzurum, were used. Of these Trout farms, 17 (81%) are located between valleys, 3 (14.2%) at piedmout, and 1 (4.8%) in open area. 9 of them (42.9%) use river water, 7  (33.3%) spring water, and 5 (23.8%) both river water and spring water.Average active capital of the farms was 21.478.539.000 TL. The greatest portion of active capital farms was the one for building ponds (38.4%). The average of management expenses was 2,107.281,000 TL. The greatest portion of the expenses was feed (50.9%). In these 21 farms investigated,  the efficiency of working force was low, as average 10.85 kg/day and 11 of these farms were on profit, while the others were not.